Alfajores de Chocolate Diet

Aprenda a fazer um delicioso Alfajor diet.

Ele fica maravilhoso acompanhado 
de um cafezinho.

INGREDIENTES

Massa

• 200 g margarina light

• 4 colheres (sopa) de adoçante culinária

• 3 ovos

• 1 xícara e ¼ (chá) de farinha de trigo

• 2 xícaras (chá) de amido de milho

• 1 xícara (chá) de cacau em pó

• 1 tablete de fermento biológico

• 1 colher (café) de essência de baunilha

• Raspas de 1 limão

Recheio e cobertura

• 300 g de doce de leite diet

• 500 g de chocolate diet em pedaços

MODO DE PREPARO

Bata a margarina light com o adoçante até ficar cremoso. Junte os ovos, um a um, sem parar de bater.
Retire da batedeira e junte os ingredientes restantes, mexendo com uma colher até obter uma
massa homogênea. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte-a com um cortador 
redondo. Disponha os círculos (bolachas) em uma assadeira untada

e leve para assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

Deixe esfriar.

MONTAGEM

Passe o doce de leite na parte de cima de metade das bolachas, depois cubra com o restante deles,
como se fossem sanduíches. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os bolinhos com auxílio
de um garfo. Deixe na geladeira em uma assadeira forrada com papel-manteiga para não grudar.

Rendimento: 

1.380 g (23 porções)

Porção: 

60 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

por porção (60 g):

Calorias: 272 kcal

Carboidrato: 14 g

Proteína: 5 g

Gordura: 14 g